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陽山水蜜桃

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陽山水蜜桃是無錫著名特產之一,已有近七十年的栽培歷史。產于中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮,陽山水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。

陽山水蜜桃

水蜜桃的營養價值:無論是蟠桃,還是水蜜桃,同樣是肉甜汁多,含豐富鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,古人相傳常吃桃子能“益顏色”,原因可能在此。桃子的貢獻,除了桃肉能養血美顏,當中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫有一條藥方,名為五仁湯,能潤腸通便,其中的成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,對於大便燥結,肝熱血瘀和閉經之人特別有幫助。鮮桃還有護膚功效。宮廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用。

水蜜桃的營養價值

食療作用

1.抗貧血,促進血液生成桃子果肉中含鐵量較高,在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成,所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力,可防治因缺鐵引起的貧血。

2.抗血凝藥理研究表明,桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMP)水平,抑制血小板聚集,顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

3.抗肝纖維化,利膽桃仁提取物可擴張肝內門靜脈,促進肝血循環及提高肝組織膠原酶活性,并可促進肝內膠原酶的分解代謝,對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環內紅細胞流速增加,促使膽汁分泌。

4.止咳平喘桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物質,水解后對呼吸器官有鎮靜作用,能止咳平喘。

5.防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解產物氫氰酸和苯甲醛對癌細胞有協同破壞作用,而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產物,分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

6.利尿通淋,退黃消腫桃花中含有條酚,具有利尿作用,能除水氣,消腫滿,醫治黃疸、淋證等。同時桃花能導瀉,而對腸壁無刺激作用。

7.補血養顏,水蜜桃含有多種營養成分,每百克可食部分中含有蛋白質0.8克,脂肪0.1克,碳水化合物7克,粗纖維4.1克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵1毫克,胡蘿卜素0.01毫克,尼克酸0.7毫克,維生素C 6毫克。營養學家在分析比較后,確定水蜜桃蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍,比梨多七倍。鐵的含量比蘋果多三倍,比梨多五倍。因此在國內外水果市場上被稱為“果中皇后”。

適合采摘月份:6月底至8月

采摘季

推薦采摘基地:陽山桃花源、蟠壽園、厚石農場、田園東方等。

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